Book
In basket
Kucharz & gastronom: vademecum / część 1: Elżbieta Biller i in.; część 2: Wiesław Ferenc i in. - Warszawa: Wydaw. Rea, 2012. - 669, [10] stron : 30 cm.
Author
Biller Elżbieta. Ferenc Wiesław.
Form of Work
Książki
Subject
Kucharstwo
Pozycja obejmuje wszystkie dziedziny świata kulinarnego: od towaroznawstwa po praktyczne przepisy kulinarne. Książka została opracowana w części teoretycznej przez najwybitniejszych specjalistów-naukowców, a w dziale przepisów kulinarnych przez znakomitych praktyków (szefów kuchni). "Kucharz & Gastronom" to kompendium wiedzy niezbędne dla uczniów i studentów szkół gastronomicznych, dla nauczycieli i wszystkich miłośników sztuki kulinarnej.
Availability:
Poczytalnia-Oddział dla dorosłych
All copies are currently unavailable
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
remarks
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again