90581
Książka
W koszyku
Ciastkarstwo : podręcznik do nauki zawodu cukiernik : profesjonalny poradnik dla amatorów domowych wypieków / Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre ; współpr. Denis Pariss i Serge Pirrel ; oprac. pol. ed. Jadwiga Piotrowicz i Wojciech Kolanowski ; [tł. Maria Bąk et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, [2009]. - 359 stron : ilustracje ; 30 cm.
Autor
Deschamps Bernard (1932- ). Deschaintre Jean-Claude. Tłumaczenie Pariss Denis. Tłumaczenie Pirrel Serge. Tłumaczenie Piotrowicz Jadwiga. Opracowanie Kolanowski Wojciech. Opracowanie Bąk Maria Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Temat
Ciasta Technologia
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Status dostępności:
Poczytalnia-Oddział dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Livre du patissier.
Uwaga ogólna
Tytuł oryginału: "Le livre du patissier" 2008.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 359.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Do nauczania w zawodzie cukiernika na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej