Każdego roku na budowę nowych szpitali i leczenie chorych przeznacza się ogromne nakłady finansowe. Pacjentami są nie tylko ludzie starsi, ale - z dnia na dzień - coraz młodsi: dzieci, a nawet niemowlęta. Choroby cywilizacyjne: alergia, astma, cukrzyca, miażdżyca, nadciśnienie, otyłość, nowotwory dotykają coraz więcej osób. Ogromny arsenał leków, możliwość przeprowadzania skomplikowanych zabiegów medycznych, potrafią na jakiś czas zaradzić naszym dolegliwościom, niestety, na dłuższą metę okazują się mało skuteczne. Gdzie należy szukać źródła wspomnianych problemów? Uważam, że wciąż za mało uwagi poświęcamy profilaktyce. Niewiele wiemy o tym, jak styl życia wpływa na zdrowie fizyczne i psychiczne. Nasza świadomość dotycząca zdrowej diety jest również niewielka. Edukacja na ten temat zatrzymała się na etapie podręczników z lat szkolnych, choć, tak jak w każdej dziedzinie życia, również w dietetyce dokonano wielu nowych odkryć i obalono dawne teorie. Odżywiając się właściwie możemy zapobiegać wielu chorobom, chronić organizm przed stresem oraz skutkami skażonego środowiska. Współczesne badania naukowe ewidentnie wskazują, że sposób odżywiania i dobór składników żywieniowych mają duży wpływ na powstawanie rozmaitych chorób, w tym nowotworowych. Książka Dieta która żywi i leczy daje Ci możliwość poznania bardzo ważnych, a zarazem prostych reguł dotyczących zdrowego odżywiania. Pomoże Ci w dokonaniu prawidłowego wyboru, a tym samym w odnalezieniu właściwej drogi do osiągnięcia zdrowia i dobrego samopoczucia. Znajdziesz w niej liczne wskazówki i praktyczne rady pochodzące zarówno z mojego doświadczenia, jak i opinii specjalistów z rożnych dziedzin: lekarzy, biochemików, dietetyków i naturoterapeutów. Stosując się do rad zawartych w książce Dieta która żywi i leczy możesz być pewny poprawy jakości swojego życia. Agnieszka Biernat - autorka książek: „Dieta która żywi i leczy” , "Zdrowiej jesz - zdrowiejesz!", a także programów i wywiadów radiowych poświęconych profilaktyce zdrowotnej. Właścicielka Gabinetu Dietoterapii. Na co dzień aktywnie propaguje zasady zdrowego odżywiania i ekologicznego stylu życia. Prowadzi indywidualne porady zdrowotno - dietetyczne, wykłady oraz warsztaty poświęcone wyżej wymienionym zagadnieniom, pisze artykuły na temat profilaktyki zdrowotnej, higieny psychicznej, kosmetyki naturalnej i ekologii. Współpracuje z lekarzami różnych specjalności, terapeutami oraz ośrodkami. Jej życiowe pasje to ekomedycyna, dietetyka, psychotronika, radiestezja zdrowia. Niniejsza książka pomoże Państwu w wyrobieniu sobie własnego zdania na temat właściwego odżywiania. Autorka w konkretny i jasny sposób przedstawia Czytelnikowi wiedzę o poszczególnych grupach pokarmów odwołując się przy tym do zdania autorytetów jak i do zdrowego rozsądku Czytelnika. "Oprócz kompedium wiedzy o swiadomym odżywianiu, macie Państwo przed sobą także bodziec do zastanowienia się nad własną dietą i zachętę do ewentualnej zmiany. Wszystko oprawione w mnóstwo faktów i napisane lekkim, przystępnym językiem"