SOWA OPAC : Biblioteka Legionowo Katalog zbiorów - Hotelarstwo - organizacja i technika pracy : podręcznik

Książka

W koszyku

Hotelarstwo - organizacja i technika pracy : podręcznik / Elżbieta Mitura, Elżbieta Koniuszewska. - Wyd. 2. - Warszawa : Centrum Doradztwa i Informacji Difin, 2008. - 288 stron : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Mitura Elżbieta. Koniuszewska Elżbieta.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły zawodowe

Temat

Hotelarstwo

Gatunek

Podręcznik

odręcznik przeznaczony jest dla uczniów techników i szkół policealnych o pro?lu technik hotelarstwa. Zawiera bogaty materiał ilustracyjny, liczne przykłady dotyczące współczesnego rynku hotelarskiego i zadania do wykonania o różnorakim stopniu trudności, dostosowanym do indywidualnych potrzeb ucznia. Zamieszczone ćwiczenia służą kształtowaniu określonych umiejętności, postaw i zachowań a także pozwalają na praktyczne przyswajanie wiedzy i sprawdzanie na bieżąco wyników nauczania. Na szczególną uwagę zasługuje epizod dotyczący nawiązywania i utrzymywania kontaktów międzyludzkich, komunikacji i rozwiązywania kon?iktów (są to bowiem zagadnienia pom?ane w innych publikacjach, a bardzo ważne w pracy hotelarza). Podręcznik zawiera także wykaz literatury do samodzielnego poszerzania wiedzy. Podręcznik został napisany zgodnie ze standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa, może być stosowany też przy modułowym programie nauczania. Pierwsze wydanie niniejszej książki pt. "Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie" otrzymało w 2007 roku Nominację do Nagrody Edukacja XXI.

Status dostępności:

Poczytalnia-Oddział dla dorosłych

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Wyd. 1 pt.: Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie.

Wyd. 1 ukazało się pod tyt. "Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie".

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliogr. s. 287-288.

Bibliogr.

Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego

Dla uczniów techników i szkół policealnych o profilu technik hotelarstwa.

Dla uczniów techników i szkół policealnych o profilu technik hotelarstwa